Propriedades nutricionais: A maçã se destaca por seu alto valor em vitaminas do compelxo B, C e E, potássio e fibras.
Valor calórico: 100 gramas de maçã fornecem, em média, 58 calorias.
Propriedades Medicinais: A maçã tem ação benéfica e protetora em toda a mucosa digestiva. É capaz de vencer todos os desarranjos do aparelho digestivo, desde a diarréia infantil do recém- nascido até certas anormalidades rebeldes do intestino adulto. Além disso, ajuda a regular o sistema nervoso, o crescimento, evita problemas de pele e previne a fadiga mental. A maçã pode ainda, diminuir a taxa de colesterol no sangue e ajudar no tratamento de reumatismo, gota e artrite. Excelente alimento para o cérebro, pois contém o ácido fosfórico numa forma facilmente digerível. Contribui para um sono tranquilo. Impede a formação de cálculos. Evita a indigestão. Previne a infecção de garganta. Excelente agente para prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis através da ingestão de uma maçã/dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada em sua casca, a qual entra no metabolismo do colesterol. Depurativo do sangue, em virtude de conter o ácido málico, que elimina detritos provenientes do metabolismo.
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